Ja, Zertifikate kann man wie Aktien permanent handeln.
Strike ist der Basispreis. KO-Zertifikate haben immer einen Basispreis und einen KO-Preis, bei dem das Zertifakat verfällt. Oft ist KO-Preis=Basispreis. Falls nicht, spricht man von einem Zertfikat mit Stop Loss, weil bei Verfall der Kurs des Zertifikats noch größer als Null ist. Der Basispreis wird vom Emittenten täglich geringfügig zu seinen Gunsten angepasst.
Grundsätzlich ist:
KursZertifikat = +/- ((KusBasiswert+Aufgeld) - Basispreis) * Bezugsverhältnis
"+" für Long, "-" für Short.
Aufgeld ist gering und kann man normalerweise vernachlässigen.
Falls der Basiswert und damit Basispreis und KO-Preis in Fremdwährung, z.B. USD, notieren, muss man das Ergebnis natürlich noch in die eigene Währung, z.B. EUR, umrechnen.
Genaueres siehe z.B Wikipedia "Zertifikat (Wirtschaft)" oder die Hilfe in Onvista.de